Informacje Kontaktowe

Bariatyczni.pl marka Szałwińscy Sp z o.o. ul. Warszawska 81/11 15-201 Białystok

Szukasz bezpośredniego kontaktu ?

Boska i rozpływająca się w ustach – taka jest nasza zapiekanka serowa z jabłkami i cynamonem. W dodatku jest bardzo prosta w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani sprzętów. Na pewno posmakuje także pozostałym domownikom, w tym dzieciom. Nasza zapiekanka serowa ma dodatkowo inne, ważne po zmniejszeniu żołądka atuty:

  • jest bogata w białko (aż 13,5 g białka w porcji 150 g zapiekanki) – pamiętajcie, minimum to 60 g białka dziennie!
  • dostarcza sporej porcji wapnia (115 mg wapnia w porcji 150 g zapiekanki) – dorosła osoba potrzebuje ok. 1000 mg,
  • zawiera znaczące ilości cynku (ważne, aby zmniejszać wypadanie włosów po operacji) – (1,1 mg cynku w porcji 150 g zapiekanki) – dorosły mężczyzna potrzebuje 11 mg, zaś kobieta 8 mg na dobę.
zapiekanka serowa z jabłkami

Składniki na 5 porcji po ok. 150 g:

  • 2 jajka
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 20 g (2 łyżki) budyniu waniliowego bez cukru (proszku)
  • 2 łyżki ksylitolu/erytrytolu (można także użyć stewii)
  • cynamon
  • 2 średnie jabłka
  • odrobina masła do wysmarowania formy do pieczenia

Do miski wrzucić twaróg, jogurt, żółtko jaja, budyń, ksylitol, dokładnie wymieszać. Białka ubić na pianę, dodać do miski, delikatnie wymieszać. Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Masę wylać do małego naczynia żaroodpornego (można wysmarować je odrobiną masła). Na wierzch wyłożyć kawałki jabłek. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni Celsjusza około 20-30 minut (długość pieczenia zależy od głębokości naczynia). Po wyjęciu oprószyć cynamonem.

zapiekanka serowa z jabłkami
Składniki odżywczena porcję 150 gna 100 g
Energia159 kcal106 kcal
Białko13,5 g9 g
Tłuszcz5,3 g3,5 g
Węglowodany16 g10,6 g
Wartości odżywcze




Udostępnij:

Dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Współwłaścicielka poradni dietetycznej Smaczna Terapia. Współpracuje z grupą wsparcia pacjentów bariatrycznych funkcjonującą przy USK w Białymstoku. Prywatnie żona swojego męża, mama Marianny i właścicielka dwóch kotów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *